Eh oui, 1 an déjà que ce blog existe. Merci à vous chers lecteurs. Je ne savais pas trop par où commencer le jour où j'ai débuté ce blog. Je n'étais même pas sûr qu'il allait perdurer. Il m'a fallu plusieurs semaines pour dépasser les 10 visites par jour... plusieurs semaines !!! Mais bon, j'écrivais ce [...]
Vous avez sans doute remarqué, j'ai un oublié de publier le sondage pour le choix de la dernière bière de mon défi bière 2014. Pour rappel, cette bière sera à votre choix et la recette sera publiée sur le site une fois celle-ci réalisée et goûtée. Divers propositions ont été réalisée sur ma page Facebook [...]
Qu’est ce que le ratio d’empâtage et quel effet a-t-il sur la bière? La semaine passée, je vous ai offert un ebook dans le quel je vous explique comment améliorer votre rendement. En relisant l’ebook, je me suis dit que j’ai abordé le ratio d’empâtage de manière assez brève et qu’un article approfondi sur le [...]
Bonjour, Cette fois ci, un article très court parlant de « Comment calculer le rendement du brassage ». C’est un terme que vous entendrez très régulièrement lorsque l’on est dans le domaine du brassage amateur : rendement. La première fois que j’en ai entendu parler, c’était il y a 2 ans, pendant une formation de brassage amateur [...]
Bonjour à tous ! Depuis mon dernier brassin, qui date un peu je dois bien l’avouer, j’ai passé pas mal de temps à lire des livres, parcourir des blogs et des forums, … Afin d’améliorer un maximum mes connaissances sur le brassage, je dois beaucoup me renseigner car je n’ai au départ aucune formation liée [...]
Dégustation de ma bière : « Le bûcher » Déguster une bière est une activité qui n’est pas si facile que cela, je m’en rend bien compte au moment d’écrire ces lignes. Dans cet article où je vais décrire ce que je pense d’une de mes premières recettes, je vais également décrire sur quels critères j’ai évalué [...]
Bonjour, Juste une petite info en passant. Comme chaque année, le fournisseur de matériel de brassage Brouwland organise son concours du meilleur brasseur amateur. Si cela vous intéresse, les Inscriptions se font par ici ! Attention, il faut s'inscrire avant le 05 mars ! Le concours est ouvert à la Belgique et aux Pays Bas. Malheureusement, je [...]
Il existe différentes manières de tester ses ingrédients. La plus facile consiste à faire un brassin de très petite taille (5 litres pour les miens) afin de ne pas avoir 20 litres de bière à jeter si le test n’est pas concluant. Une autre possibilité est de faire un brassin plus gros (20 litres par [...]
Récupérer et utiliser des bouteilles du commerce Afin de mettre votre production en bouteille, plusieurs choix s’offrent à vous. Deux en fait. Soit vous achetez des bouteilles vides que vous remplirez par après Soit vous récupérez des bouteilles que vous avez vidées, vous les nettoyez et vous pouvez à nouveau les utiliser. Utiliser [...]
Bonjour ! Meilleurs voeux à tous en ce moment de fêtes de fin d'année. Je suis actuellement à l'étranger (depuis début décembre et ce jusqu'au 15 janvier), ce qui explique que je suis très peu réactif pour le moment au niveau des commentaires sur le blog ainsi qu'au niveau des emails. Je m'en excuse. Dès [...]