1 an déjà !

By |Ingrédients|

Eh oui, 1 an déjà que ce blog existe. Merci à vous chers lecteurs. Je ne savais pas trop par où commencer le jour où j'ai débuté ce blog. Je n'étais même pas sûr qu'il allait perdurer. Il m'a fallu plusieurs semaines pour dépasser les 10 visites par jour... plusieurs semaines !!! Mais bon, j'écrivais ce [...]

Défi bière 2014 : Le temps de choisir est venu !

By |Ingrédients|

Vous avez sans doute remarqué, j'ai un oublié de publier le sondage pour le choix de la dernière bière de mon défi bière 2014. Pour rappel, cette bière sera à votre choix et la recette sera publiée sur le site une fois celle-ci réalisée et goûtée. Divers propositions ont été réalisée sur ma page Facebook [...]

Qu’est ce que le ratio d’empâtage et quel effet a-t-il sur la bière? Une question que l’on devrait se poser…

By |Ingrédients, Trucs et astuces de brasseurs|

Qu’est ce que le ratio d’empâtage et quel effet a-t-il sur la bière? La semaine passée, je vous ai offert un ebook dans le quel je vous explique comment améliorer votre rendement. En relisant l’ebook, je me suis dit que j’ai abordé le ratio d’empâtage de manière assez brève et qu’un article approfondi sur le [...]

Brassage amateur : Calculer le rendement du brassage

By |Ingrédients|

Bonjour, Cette fois ci, un article très court parlant de « Comment calculer le rendement du brassage ». C’est un terme que vous entendrez très régulièrement lorsque l’on est dans le domaine du brassage amateur : rendement. La première fois que j’en ai entendu parler, c’était il y a 2 ans, pendant une formation de brassage amateur [...]

Concours du meilleur brasseur amateur en Belgique et aux Pays-bas

By |Ingrédients|

Bonjour, Juste une petite info en passant. Comme chaque année, le fournisseur de matériel de brassage Brouwland organise son concours du meilleur brasseur amateur. Si cela vous intéresse, les Inscriptions se font  par ici ! Attention, il faut s'inscrire avant le 05 mars ! Le concours est ouvert à la Belgique et aux Pays Bas. Malheureusement, je [...]

Une technique super simple pour tester ses ingrédients en brassage amateur sans devoir y passer une journée de brassage !

By |Ingrédients, Ma propre expérience, Trucs et astuces de brasseurs|

Il existe différentes manières de tester ses ingrédients. La plus facile consiste à faire un brassin de très petite taille (5 litres pour les miens) afin de ne pas avoir 20 litres de bière à jeter si le test n’est pas concluant. Une autre possibilité est de faire un brassin plus gros (20 litres par [...]

Pourquoi j’ai choisi de récupérer des bouteilles du commerce afin d’embouteiller mes bières maison

By |Ingrédients|

Récupérer et utiliser des bouteilles du commerce Afin de mettre votre production en bouteille, plusieurs choix s’offrent à vous. Deux en fait. Soit vous achetez des bouteilles vides que vous remplirez par après Soit vous récupérez des bouteilles que vous avez vidées, vous les nettoyez et vous pouvez à nouveau les utiliser.   Utiliser [...]

Joyeux Noël et bonne année !

By |Ingrédients|

Bonjour ! Meilleurs voeux à tous en ce moment de fêtes de fin d'année. Je suis actuellement à l'étranger (depuis début décembre et ce jusqu'au 15 janvier), ce qui explique que je suis très peu réactif pour le moment au niveau des commentaires sur le blog ainsi qu'au niveau des emails. Je m'en excuse. Dès [...]