Les critères indispensables à vérifier pour choisir correctement sa levure.

By |Ingrédients, Trucs et astuces de brasseurs|

Bien choisir sa levure Au départ, lorsque j'ai commencé à brasser, je pensais que le gros du travail consistait en la réalisation du moût. Je pensais que c'est celui-ci qui allait déterminer le goût final de ma bière. C'est sans compter sur la participation d'un élément déterminant qu'on a parfois tendance à négliger. J'ai nommé: [...]

Vacances d’été et programme de la rentrée – vos attentes

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Bonjour, C'est le moment, c'est l'instant, je m'en vais goûter quelques bières à l'étranger. Je prend quelques congés pendant lesquels je ne pourrai malheureusement pas écrire de nouveaux articles sur le blog. Je vais tâcher de répondre aux dernières questions qui m'ont été envoyées par email avant de partir. Pour les autres, je m'excuse, ce [...]

Ajouter du sucre dans sa bière? du miel? de l’extrait de malt? Autre chose? Comment faire le choix le plus adapté…

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Ajouter du sucre? du miel? de l’extrait de malt? Comment choisir… Vous avez envie d’ajouter du sucre dans votre bière? Mais vous avez entendu parler que l’on peut aussi ajouter du miel, voire de l’extrait de malt,… Que choisir? […]

[Kits]Marre des kits? Pas les moyens d’acheter le matériel pour le brassage tout grain? Alors cette solution est pour vous…

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Comment réussir à brasser n’importe quelle bière sans acheter de matériel supplémentaire? Vous en avez marre des bière en kits? Vous en avez marre d’être limités dans vos possibilités de brassage? Malheureusement, vous n’avez pas les moyens d’acheter le matériel pour faire du brassage tout grain? Il existe une solution très simple. Lisez plus loin… ça va [...]

[Beersmith]Comment créer très facilement la recette de n’importe quel type de bière sans se prendre la tête?

By |Ingrédients, Trucs et astuces de brasseurs|

Comment créer une recette de bière avec Beersmith? Dans la vidéo qui va suivre, je vais vous parler d'une des parties les plus intéressantes du logiciel Beersmith : la création de recette. Vous voulez créer une Blanche? une Saison? Une Bière belge? Une Pils? Tout est possible, il vous suffit de suivre les instructions de [...]

[Beersmith] Comment configurer Beersmith afin de l’adapter à votre propre matériel? Un tutoriel vidéo rien que pour vous…

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Comment configurer Beersmith afin de l'adapter à votre propre matériel? Dans cette vidéo, je vous montre comment configurer Beersmith afin d'y encoder toutes les données relatives à votre pico-brasserie, aussi rudimentaire qu'elle puisse être si vous débutez. Ceci est important car une fois votre matériel encodé, vous aurez la possibilité de faire adapter toutes vos [...]

[Beersmith]Comment ce programme de brassage va vous faire gagner un temps incroyable !

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[Beersmith]Comment ce programme de brassage va vous faire gagner un temps incroyable ! Cet article est le premier d'une série d'articles que je vais écrire sur le programme de brassage Beersmith. Vous reconnaîtrez les prochains articles qui en parleront car ils commenceront tous par [Beersmith]. Pourquoi ai-je décidé de vous parler de Beersmith? La raison [...]